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校長黃仲平說，上學期原本學生已敲定採訪時間，後來因故延到寒假中，1月25日當天正巧遇上霸王寒流來襲，學生穿上厚重羽絨外套騎腳踏車一一拜訪各信用貸款受訪單位，
不料，阿泉仙草的「仙草泉」阿公已過世，改由黃準阿嬤為學生示範熬煮仙草，令大家印象深刻。
內容來自YAHOO新聞
中國時報【謝瓊雲╱彰化報導】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/二水國中仙草之鄉專題-奪網博白金獎-215006137.h個人信貸tml
小組成員陸續採訪二水鄉農會總幹事蔡文琳、推廣部主任董評昌，還有老店「阿泉仙草」，了解仙草從種植、採收到曬乾熬煮的過程。學生鄭雅綺說，仙草是清明種、白露收，還沒開花前就要採收和曬乾，乾燥存放越久風味越好。
二水國中9名學生以二水鄉在地特產仙草進行專題研究並製作網站，榮獲國際網界博覽會地方特產組白金獎，將可和其他白金獎獲獎學校一同北上獲總統接見表揚。
二水國中仙草之鄉專題 奪網博白金獎
董評昌說，農會與泰山企業簽約契作仙草今年進入第4年，從最早只有9分地試種，到去年契作面積廣達28公頃，但仙草採收時需大房屋貸款量人力，缺工問題令農民裹足觀望，今年契作面積反降至15公頃。
二水國中學生羅晨予說，去年跑水節時曾擔任志工，幫忙補給農會生產的仙草蜜給跑者，因此在二水鄉五大農產茄子、甘蔗、芭樂、白柚和仙草中，最後決定選擇最具代表性的仙草做為研究主題。
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